【食レポ】飛騨高山の絶品ラーメン！「麺屋伊吹」で味わうご当地の一杯

☆オススメ☆

2025.04.23

こんにちは！ラーメン大好きな主夫です！！

今回は岐阜県高山市にある人気ラーメン店「麺屋伊吹」に行ってきました。高山といえば飛騨牛や古い町並みが有名ですが、実はラーメンもかなり熱いんです！

高山駅から徒歩5分の好立地

「麺屋伊吹」は、高山駅から徒歩5分ほどの商業施設「フレスポ飛騨高山」の中にあります。アクセスも良く、観光の合間に立ち寄れるのが嬉しいポイント。

木目を基調にした店構えで、清潔感も◎。お昼時には地元の人や観光客で行列ができるほどの人気ぶり！

メニューは大きく分けて、あっさり系と豚骨系の2種類。

まずは定番の「醤油らーめん」。鶏ガラと魚介のWスープが絶妙で、どこか懐かしくて、でも奥深い。麺は細めでスープがよく絡みます。チャーシューは炙りが入っていて香ばしく、口の中でとろける柔らかさ。

濃厚好きにはこちら。「豚骨でらっくす」は、白濁スープに焦がしニンニクの香りが加わって、まさに“パンチのある”一杯。全粒粉入りの平打ち麺がモチモチで、スープとの相性もバッチリ。

今回は「炙りチャーシュー丼」も注文。香ばしく炙られたチャーシューに特製ダレがかかって、ご飯が進む進む。ラーメンと一緒に頼みたい満足度MAXのサイドメニューです。

「麺屋伊吹」は、伝統的な高山ラーメンの良さを残しつつ、独自のアレンジで新しさを感じさせてくれるお店。どのメニューもクオリティが高く、ラーメン好きなら一度は訪れるべきお店です。

高山観光の際は、ぜひ「麺屋伊吹」で絶品ラーメンを堪能してみてください！