こんにちは！ラーメン大好きな主夫です！！

今回はずっと気になっていたラーメン屋「鶏そば吟魚」に行ってきました。
お目当ては、評判の鶏白湯（とりぱいたん）ラーメン。結論から言うと……めちゃくちゃ美味しかったです！

まずはお店の雰囲気から

外観は落ち着いた和風テイストで、暖簾の「吟魚」の文字がいい感じに渋い。
店内も清潔感があって、照明はほんのり暗め。
カウンター席メインで、1人でも入りやすい雰囲気でした。

注文したのは「鶏白湯ラーメン」

今回は迷わず「鶏白湯ラーメン」を注文。
着丼した瞬間、ふわっと広がる鶏の香り。
スープはとろみのあるクリーミーな白濁系。飲んでみると、
濃厚なのにくどくない、むしろ優しい。

鶏の旨みがぎゅっと詰まってて、でも後味はすっきりしていて、これはハマるやつ。
魚介のニュアンスもほんのり感じられて、味に奥行きがあります。

麺・トッピングもレベル高し

麺は中太ストレート、スープとの絡みが抜群。
鶏チャーシューはしっとり柔らかく、口に入れるとすぐにとろけます。
味玉も絶妙な半熟で、黄身にほんのりスープが染みてて最高。
メンマや刻みネギのアクセントも◎。

まとめ：また来ます。

「鶏そば吟魚」の鶏白湯ラーメン、
濃厚で贅沢だけど、重すぎず、毎日でも食べたくなる味でした。
メニューは日替わり？なので注意！！

こんな感じで本日の中華そばと書いてあるので気になるのがあれば是非!！(^o^)

鶏そば吟魚（きんぎょ） · 〒506-0009 岐阜県高山市花岡町１丁目５−５

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