こんにちは！
夏になるとスーパーや直売所でたくさん見かける「とうもろこし」。甘くてジューシーなとうもろこしは、そのままでもおいしいけれど、ちょっと手を加えるともっと楽しめます。
今回は、手軽に作れる定番レシピから、おかずやおやつになるアレンジ料理まで、おすすめのとうもろこし料理をたっぷりご紹介します！
🔥まずは王道！そのまま楽しむとうもろこし
- 焼きとうもろこし
香ばしく焼いたとうもろこしに、しょうゆとみりんのタレを塗って。まるで夏祭りの屋台気分！ - 塩ゆでとうもろこし
シンプルに塩を入れて茹でるだけ。粒がぷりぷりで、素材の甘さが際立ちます。
🍚ごはんやおかずにぴったりの一品
- とうもろこしご飯
粒を生のまま炊飯器へ。炊き上がったら、バターと塩を混ぜるだけで極上のご飯に。 - コーンバター炒め
バターで炒めて、しょうゆをちょっと。ご飯のお供にも、おつまみにも！ - かき揚げにしてサクッと！
玉ねぎや大葉と一緒にかき揚げに。天つゆもいいけど、塩だけで食べても◎。
🥚子どもにも大人気！卵やチーズと合わせて
- コーン入り卵焼き
卵にコーンとチーズを混ぜてふわっと焼けば、お弁当にも朝ごはんにもぴったり。 - とうもろこしとベーコンの炒め物
ベーコンの塩気がとうもろこしの甘みを引き立てます。黒こしょうで大人の味に。
🥣洋風アレンジもおすすめ
- コーンポタージュ
生のとうもろこしを使うと、缶詰では味わえないフレッシュさ。冷やしても美味しい！ - メキシカンサラダ
コーンにミックスビーンズ、トマトやライムを加えて、さっぱりピリ辛のサラダに。
🍞パンやスナックにも！
- コーンパン
マヨコーンをのせて焼けば、ちょっと懐かしいパン屋さんの味。 - とうもろこしのチヂミ
もちもちの生地にコーンの甘みがアクセント。ビールにも合います！ - とうもろこしの天ぷら
粒をばらして揚げる天ぷらは、サクサク食感がクセになる！
🌽おわりに
とうもろこしは、調理法によってさまざまな味わいが楽しめる万能食材。旬の今こそ、いろいろなアレンジで楽しんでみてくださいね！
みなさんのおすすめレシピも、ぜひ教えてください♪
コメント