こんにちは！
まだまだできてないですがメモぐらいに、、
今日は私の大好きな「ネギ料理」を紹介します。薬味としての印象が強いネギですが、実は主役級のおいしさを秘めた万能野菜なんです。
白ネギ、青ネギ、九条ネギ…種類も豊富で、焼いても煮ても生でもうまい！今回はそんなネギを使ったおすすめのレシピを10品ご紹介します。
🔥焼く・炒める系ネギレシピ
1. ネギの豚バラ巻き
ネギを豚バラ肉でくるくる巻いて焼くだけ！
甘辛いタレで照り焼きにすれば、ごはんが止まりません。お弁当にもおすすめ！
2. ネギ焼き（関西風お好み焼き）
粉とネギがあればすぐできる！
ネギたっぷりの生地をこんがり焼いて、ポン酢や醤油でさっぱりいただきます。
🍲煮る・蒸す系ネギレシピ
3. ネギの味噌汁
いつもの味噌汁に斜め切りのネギを加えるだけ。
シンプルだけど、体がほっと温まる一杯です。
4. ネギと鶏肉の塩煮
鶏肉とネギを塩・酒でコトコト煮るだけで、旨味がじんわり染み出します。
体調を崩したときにもぴったりのやさしい味です。
🥢副菜・和え物系ネギレシピ
5. 白ネギのぬた
さっと茹でた白ネギに、酢味噌をからめて。
お酒のお供に最高な一品。
6. ネギのナムル
白髪ネギを塩・ごま油・醤油で和えれば、焼き肉に合う万能おかずに。
冷蔵庫で少し寝かせるとさらに美味！
🍚ご飯＆麺ものネギレシピ
7. ネギチャーハン
刻みネギをたっぷり使って、卵とごはんで炒めるだけ。
シンプルだけど奥深い味！
8. ネギそば／うどん
温かいだしにネギをたっぷりのせて、身体ポカポカ。
冷やしうどんにネギとおろしをのせるのもおすすめ！
🧄ちょい足しネギレシピ
9. ネギ塩だれ
みじん切りのネギにレモン汁・塩・ごま油を混ぜるだけで、万能調味料に。
焼き肉や唐揚げ、冷奴にも相性抜群！
10. ネギトッピング
ラーメン、納豆、冷奴、卵かけごはん…。
どんな料理もネギをのせれば、風味と彩りがアップします！
まとめ
ネギは「名脇役」じゃなくて、立派な「主役」になれる野菜。
今回紹介したレシピは、どれも簡単で身近な材料で作れるので、ぜひ試してみてください。
あなたの食卓に、もっとネギを！
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