🍆【長ナスと丸ナス】料理に合わせた上手な使い分け！

夏になると美味しくなる「ナス」。でもスーパーに並ぶナスを見ると、「この細長いやつと丸っこいやつ、どう違うの？」と思ったことはありませんか？

実はこの2種類のナス、料理によって使い分けるとぐっと美味しさが引き立つんです！

今回は「長ナス」と「丸ナス」、それぞれどんな料理に向いているのかをまとめてみました！

🔹【長ナス】── 焼きナスの王様！

長ナスは名前のとおり、細長くスマートな見た目。皮が薄くて火が通りやすいので、焼く・炒めるといった調理にぴったり！

🌟おすすめ料理

• 焼きナス
  　→ トロトロの食感と香ばしさがたまらない！皮がむきやすいのも長ナスの特徴。
• 味噌炒め
  　→ 油を吸いやすく味がしみ込みやすい。ご飯が進む一品に！
• ナスの浅漬け
  　→ 水分が多いので、さっぱり仕上がって夏の箸休めに◎

🔸【丸ナス】── 田楽やステーキにぴったり！

丸ナスはずんぐりと丸く、皮も厚めで果肉がしっかり。煮る・蒸す・焼くといったじっくり加熱する料理に向いています。

🌟おすすめ料理

• ナス田楽
  　→ 丸ごと使えば見た目も豪華！甘辛味噌との相性は抜群です。
• ナスの味噌チーズ焼き
  　→ 半分に切ってオーブンで焼くだけ。コクのある丸ナスだからこそ美味しい！
• ナスの揚げびたし
  　→ しっかりした果肉が型崩れしにくく、だしがよく染みます。

✅【使い分けのコツ】まとめ

🍽️料理に合わせて選ぼう！

「ナス料理」と一言でいっても、その種類や調理法によって向き不向きがあります。

ぜひ、今日のメニューに合ったナスを選んで、美味しく夏野菜を楽しんでみてくださいね♪