グルメ

またまた料理メモブログー 夏野菜の代表格といえば…やっぱり「茄子」！煮ても焼いても揚げてもおいしい茄子は、和食・中華・洋食なんでもこなせる万能野菜です。今回はそんな茄子を使ったおすすめレシピをジャンル別にご紹...

またまたメモ的なブログになります(^^) 夏になると色鮮やかなミニトマトが旬を迎え、スーパーや家庭菜園でもたくさん見かけます。小さくても甘みと旨味がギュッと詰まっていて、そのままでも、ひと手間加えても美味しい万能野菜...

こんにちは！！ 畑でピーマン作ったのでレシピほしいのでメモ的なブログになります(^^) 家庭菜園やスーパーでよく見かける「ピーマン」。独特の香りとほろ苦さが特徴ですが、「どうやって調理したらいいの？」と...

今回は高山市にある人気のラーメン店「宮川中華そば」へ行ってきました。昔ながらの中華そばが有名なお店ですが、今回は気になっていた「つけ麺」を注文！ 濃厚なのにくどくない、絶妙なつけ汁 まず驚いたのがスープ...

高山の夜、飲みの〆に何かガツンとしたものが食べたい…そんな気分の時に立ち寄ったのが「でぶまるラーメン」。今回は看板メニューの「醤油ベトコンラーメン」をいただきました！ 🍜 醤油ベトコンラーメンを注文！ ...

こんにちは。今日は、岐阜県に住んでいると時々出会う、ちょっと不思議な野菜「チョロギ」についてご紹介したいと思います。 名前も見た目もユニーク 「チョロギ」という名前、聞いたことありますか？くるくるとした形をした...

こんにちは。この日は妻と2人で、飛騨高山の人気定食屋「海鮮丼 とと家。」へ。前から気になっていたお店に、ついに初訪問してきました！ 🕒 タイミングばっちり、静かな店内 お店に着いたのは13時ごろ。たまた...

岐阜県高山市の静かな住宅街に、こぢんまりと佇む「nonaca bakery（ノナカベーカリー）」店内には、一つひとつ丁寧に焼かれたパンが並び、まるで宝石箱のよう 訪れる人の心とお腹を、やさしく満たしてくれるパン屋さんです ...

高山市岡本町にある「新井こう平製麺所」、通称「こう平うどん」。地元では昔からよく知られたお店で、「あそこ、たまに食べたくなるんだよな」と思い出して足が向く、そんな存在です。 ◆ 静かで落ち着いた、変わらない空...

岐阜県・下呂温泉といえば、日本三名泉のひとつとして知られる癒しの町。そんな下呂で、観光客にも地元の人にも愛される老舗洋食店が**「下呂松葉（げろまつば）」です。今回は、旅の途中で立ち寄って大正解だったレアカツと日替...