岐阜県・飛騨古川。美しい街並みと心あたたまる人々が迎えてくれるこの場所に、地元の人々に長く愛される一軒のそば・うどん処があります。その名も「めん処 ほりのうえ」
製麺所直営の本格派、風味豊かな一杯
「ほりのうえ」の最大の魅力は、何といっても打ちたて・茹でたてのそばとうどん。製麺所直営という強みを生かし、素材の持ち味を最大限に引き出した麺は、口に含んだ瞬間から違いが分かります。コシのあるそばは、つるりと喉ごしがよく、出汁の香りと共にやさしく広がっていきます。
人気No.1は「天ぷらざるそば」
観光客に特に人気のメニューが、「天ぷらざるそば」。揚げたての海老天と、季節の野菜をふんだんに使った天ぷらが、ざるそばと共に美しく盛られて提供されます。サクサク、ホクホクの天ぷらと、すっきりとした出汁の組み合わせが絶妙で、リピーターが多いのも納得の味わいです。
小さなお店だからこそ味わえる、心地よい時間
「ほりのうえ」は決して大きなお店ではありません。しかしその分、店内はどこか懐かしく、穏やかな空気が流れています。地元の常連さんが静かにそばをすする姿も、また旅の情緒を引き立ててくれます。
行くならお早めに
お昼のみの営業（11:00〜14:00頃）で、そばが無くなり次第終了。観光の合間に立ち寄るなら、少し早めのランチを意識して訪れるのがおすすめです。定休日は不定期なので、事前に電話確認をしておくと安心です。
基本情報
- 店名：めん処 ほりのうえ
- 住所：岐阜県飛騨市古川町上町1300-1
- 電話番号：0577-73-2950
- 営業時間：11:00〜14:00（そばが無くなり次第終了）
- 定休日：不定休
- 駐車場：あり
- アクセス：JR飛騨古川駅から徒歩約25分
飛騨の自然と人のぬくもりに包まれながら、素朴で贅沢な一杯を味わってみませんか？「めん処 ほりのうえ」で、忘れられない“旅の味”に出会えるかもしれません。
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