グルメ

みなさん、飛騨牛の「ツラミ」って食べたことありますか？ ツラミとは、牛の頬のお肉のこと。 実は私、古川にある焼肉屋さん「じゅうじゅう亭」で食べた飛騨牛のツラミが、ものすご〜くおいしかったんです！ これはぜひ家族にも食べて...

こんにちは！ 今回は家族5人で、飛騨市古川町にある「蕪水亭OHAKO（おはこ）」へディナーを食べに行ってきました〜！ 今回のお目当ては、薬草を使った創作料理。 薬草料理と聞くと、ちょっとクセが強いのかな？と思うか...

この前、飛騨市で「どっかゆっくり飲めるとこないかな〜」ってぶらぶらしとったら めちゃくちゃ良い居酒屋見つけてまったんやさ 外から見ると控えめなお店なんやけど、中入った瞬間「ここ好きやわ〜」ってなる空気感今回はそんな隠れ...

円安の影響で海外からの観光客がたーくさん来てくれてます～ みんなの目的地は「飛騨高山」「白川郷」ですが ついでに観光で「飛騨古川」に来てくれる人も増えています！ 仕事の影響で2年ほど「飛騨古川」の散策が出来ていなかったの...

飛騨市古川町にある「フルーツパーク黒内」ってご存じですか？ 地元では知る人ぞ知る、飛騨桃や飛騨りんごの直売所として人気の果樹園。今の時期（8月）はまさに飛騨桃が旬！行ってみたので、紹介してみます。 ...

こんにちは！！ よく通わせていただいているこう平うどん！！ 今回はお持ち帰りについて書いていこうと思います！！ これはお店で食べれるうどんです(^^) ■ とにかく“濃い”！だけどそ...

家庭菜園で育てていたピーマン、ある日ふと見たら赤くなってる…！「これって腐ってる？」「パプリカになっちゃったの？」とびっくりしたけど、実はこれ、ピーマンの完熟サインなんです。 ピーマンは「緑＝未熟」「赤＝完熟」 ...

またまた料理メモブログー 夏野菜の代表格といえば…やっぱり「茄子」！煮ても焼いても揚げてもおいしい茄子は、和食・中華・洋食なんでもこなせる万能野菜です。今回はそんな茄子を使ったおすすめレシピをジャンル別にご紹...

またまたメモ的なブログになります(^^) 夏になると色鮮やかなミニトマトが旬を迎え、スーパーや家庭菜園でもたくさん見かけます。小さくても甘みと旨味がギュッと詰まっていて、そのままでも、ひと手間加えても美味しい万能野菜...

こんにちは！！ 畑でピーマン作ったのでレシピほしいのでメモ的なブログになります(^^) 家庭菜園やスーパーでよく見かける「ピーマン」。独特の香りとほろ苦さが特徴ですが、「どうやって調理したらいいの？」と...