こんにちは！ラーメン大好きな主夫です🍜🍚
今回は、高山市内で見つけた“ちょっと異色だけど激ウマ”なラーメン屋さんをご紹介。
その名も 「京らーめん 味まる」！地元でも人気のお店で、今回は定番から少し外して 台湾ラーメンと黒チャーハン に挑戦してみました！
◆ 一見フツーの町ラーメン…でも中身がスゴい！
お店は高山駅から徒歩15分ほどの住宅街。外観は割と控えめだけど、店内はいつも賑わってて地元人気の高さを感じます。広々した座席で、1人でもグループでも入りやすいのが◎。
メニューを開くと、味噌ラーメンやつけ麺もあってめっちゃ悩む…
でも今回は攻めの気分だったので、
👉 台湾ラーメン（並）
👉 黒チャーハン（ハーフサイズ）
をオーダー！
◆ ピリッと辛ウマ！台湾ラーメン
やってきた台湾ラーメンは、赤みがかったスープがインパクト抜群🔥
ニラ、もやし、ひき肉、そして唐辛子がしっかりのっていて、見るからに「刺激的」。
スープをひと口…辛い！でもうまい！
しっかり辛さはあるけど、ちゃんと旨味もあるから飲めちゃう。
にんにくのパンチも効いてて、食欲爆増です。麺は中太ちぢれ麺で、スープとよく絡む。
◆ 黒光りチャーハン！？衝撃の黒チャーハン
セットの黒チャーハン、名前に偽りなし。ほんとに黒い（笑）
どうやら濃口のタレをベースにしてるみたいで、香ばしい香りが食欲をそそる！
口に入れると、しっかりとした醤油のコクと、ほんのり甘みがあってめっちゃバランス良い。
パラパラだけどしっとり感もあって、技術を感じる一皿。これは単品でも注文アリですね。
◆ W炭水化物の背徳感、それでもやめられない
正直、台湾ラーメンと黒チャーハンって、組み合わせ的には「やりすぎ」かも…と思ってたけど、これがバッチリはまる。
辛×コク×香ばしさの無限ループに突入して、気づいたら完食してました。
【まとめ】「味まる」、ただのラーメン屋じゃなかった。
高山のラーメンといえば「高山ラーメン（醤油ベースのあっさり系）」が定番ですが、ここ「京らーめん 味まる」はちょっと毛色が違う、でも確実に美味い穴場。
台湾ラーメンと黒チャーハンは、パンチ効かせたい日にぴったりです！
高山に行ったら、ぜひこの「伏兵」にも立ち寄ってみてください🔥
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